3 อาหารคลีนเมนูไข่

เมนูคลีนในวันนี้รับรองได้เลยว่าเห็นแค่ภาพก็เด็ดแล้ว และยังน่าทานมากกก 

เป็นเมนูอาหารเพื่อคนอ้วนที่อยากลดน้ำ แต่ถ้าใครอยากทานก็ทานได้ทั้งนั้นค่ะ

มาพบกับเมนูแรกกันเลยดีกว่าา....

.

.

.

ไข่โอ่ง!!

          ไอเดียอาหารคลีนเมนูไข่ที่เก๋ไม่เบาสำหรับเมนูไข่โอ่งดาวดึงส์สูตรจาก คุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ทำง่าย ๆ แค่จับไข่ตอกลงในขนมปังฝรั่งเศส ตามด้วยชีสไขมันต่ำ พออบเสร็จแล้วก็โรยผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด ตบท้ายด้วยเบคอนอบแห้ง เพียงเท่านี้ก็หม่ำได้เลย 

ส่วนผสมของไข่โอ่ง

          1. ขนมปังก้อนแบบฝรั่งเศส (โฮลวีท) 2 ก้อน 
          2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
          3. ชีสไขมันต่ำ 1 แผ่น (Less Fat)
          4. ผงออริกาโน่
          5. พริกไทยดำบด 
          6. เบคอนอบแห้ง

วิธีทำไข่โอ่ง

           1. ผ่าด้านบนของขนมปังฝรั่งเศสออกเพื่อใช้เป็นฝาถ้วยแล้วควักเนื้อขนมปังออกมาให้เป็นถ้วย 

           2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป วางชีสไขมันต่ำลงไป (ใช้ถ้วยละครึ่งแผ่น)

           3. นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 8 นาที นำออกมาโรยผงออริกาโน่ พริกไทยดำบด และเบคอนอบแห้ง พร้อมเสิร์ฟ

เมนูที่สอง...
.
.



เครปไข่เจียวทูน่าา!!

  เครปไข่เจียวทูน่าสูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ แปลงร่างไข่เจียวแผ่นบางให้เป็นเครปชั้น แต่ละชั้นผสมผสานไส้ทูน่า แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา และมะเขือเทศ ทานกับข้าวสวย หรือกินเล่นเป็นอาหารว่างก็เพลินดีค่ะ

ส่วนผสมไส้ทูน่า

           ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออก เอาเฉพาะเนื้อ)

           ผักตามชอบ ได้แก่ แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตา

           มะเขือเทศท้อสับ 1 ถ้วย 

           น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

                                                               ส่วนผสมเครปไข่เจียว

        ไข่ไก่ 3 ฟอง

           ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

           พริกไทยดำป่นเล็กน้อย 

           น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

วิธีทำไส้ทูน่า

 1. ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่มะเขือเทศสับ หรือซอสมะเขือเทศลงไปผัดพอร้อน

 2. ใส่ผักต่าง ๆ ที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน

                                                       3. ใส่ทูน่าลงไปผัดให้เข้ากัน ตักพักไว้ให้คลายความร้อน

วิธีทำเครปไข่เจียว

        1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน (แบบทำไข่เจียวเลยค่ะ)

           2. ตั้งกระทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอกลงไป เกลี่ยให้ทั่ว

           3. ใส่ไข่ไก่ที่ผสมแล้ว เอียงกระทะให้ไข่ไก่กระจายเป็นแผ่น ๆ ใช้ไฟอ่อน รอให้ไข่สุก (สังเกตที่ขอบกระทะไข่จะล่อนออกค่ะ) ตักขึ้นพักไว้ ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จะได้ไข่แผ่นประมาณ 4-5 แผ่น แล้วแต่ขนาดกระทะ

           4. วางไส้ทูน่าลงบนไข่แผ่น 1 แผ่น เกลี่ยให้ทั่วทั้งแผ่น วางทับด้วยไข่อีก 1 แผ่น ทำไปเรื่อย ๆ จนได้ชั้นตามที่ต้องการ และใช้มีดตัดเป็นชิ้นตามต้องการ 

เมนูที่สาม...

ไข่เจียวพิซซ่าา!!

  พิซซ่าไข่เจียวสูตรจาก เฟซบุ๊ก Eat for Health by JJ เนรมิตไข่เจียวแบบบ้าน ๆ ให้กลายเป็นแผ่นพิซซ่า โรยหน้าด้วยเนื้อปลาแซลมอน เห็ด มะเขือเทศ บรอกโคลี และชีส อบเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมดึงขึ้นมาชีสนี่ยืดเลยจ้า 

ส่วนผสมไข่เจียวพิซซ่า

           ไข่ไก่ 3 ฟอง
           ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/2 ช้อนชา
           พริกไทยดำบด
           เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาทูน่ากระป๋อง
           เห็ดชนิดใดก็ได้ตามชอบ
           มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น
           บรอกโคลีหรือผักชนิดอื่นตามชอบ 
           ชีสชนิดไขมันต่ำ 1 แผ่น 
           ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำไข่เจียวพิซซ่า

           1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทยดำ

           2. แบ่งปลาแซลมอน และผักต่าง ๆ มาหนึ่งส่วน แล้วใส่ไปในชามไข่ไก่ ตีผสมให้เข้ากัน

           3. เทใส่ภาชนะสำหรับอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที

           4. นำไข่ที่อบแล้วออกมาทาหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ และตกแต่งหน้าด้วยเนื้อปลาและผักที่เหลือ โรยทับด้วยชีส นำเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที (หากชอบหน้าเกรียม ให้อบนานขึ้นได้ค่ะ)

ถึงจะเป็นอาหารคลีนแต่ก็ควรออกกำลังกายเพื่อสุขภาพกันด้วยนะคะ    

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก http://cooking.kapook.com/view130633.html